سیترات سدیم (Sodium Citrate) برند تی‌تی‌سی‌ای (TTCA) TTCA Sodium Citrate

معرفی محصول

سیترات سدیم (Sodium Citrate) که عموماً به صورت تری‌سدیم سیترات دی‌هیدرات عرضه می‌شود، با برند جهانی و نام‌آشنای TTCA استانداردی ممتاز در صنایع غذایی و دارویی به شمار می‌رود. کمپانی TTCA به عنوان بزرگترین و معتبرترین تولیدکننده ترکیبات سیتراته در دنیا، این محصول را با تکنولوژی پیشرفته و مطابق با استانداردهای سخت‌گیرانه بین‌المللی (USP, BP, FCC, E331) تولید و عرضه می‌کند.

این نمک آلی اسید سیتریک به دلیل خاصیت بافری فوق‌العاده و توانایی کنترل دقیق اسیدیته، نقش کلیدی در بهبود بافت، ماندگاری و طعم بسیاری از محصولات خوراکی ایفا می‌کند. این محصول با تضمین اصالت و برگه آنالیز معتبر، توسط آنا گروه تابان تأمین می‌گردد.

ویژگی‌ها و مزایای انحصاری برند TTCA

• رهبر کیفیت جهانی: تولید شده با بالاترین استانداردهای خلوص و عاری از هرگونه فلزات سنگین و ناخالصی‌های مضر.
• قدرت بافری فوق‌العاده: تثبیت‌کننده عالی pH در فرمولاسیون‌های حساس غذایی و دارویی.
• انحلال‌پذیری بی‌نقص: کریستال‌های سفید و یکدست با قابلیت انحلال سریع و کامل در سیستم‌های آبی.
• بهبود بافت و امولسیون: جلوگیری از دوفاز شدن چربی‌ها و پروتئین‌ها در محصولات لبنی و سس‌ها.

کاربردهای کلیدی در صنایع مختلف

• صنایع لبنی و پنیر: نقش حیاتی به عنوان نمک ذوب در تولید انواع پنیر پیتزا (جهت بهبود کشسانی و ذوب‌پذیری)، شیرهای استریل و خامه.
• صنایع نوشیدنی و انرژی‌زا: تنظیم‌کننده اسیدیته و طعم‌دهنده در نوشابه‌ها، ماءالشعیر و نوشیدنی‌های ورزشی.
• صنایع غذایی، سس و کنسرو: تثبیت‌کننده و نگهدارنده در سس‌های مایونز، کچاپ، سوپ‌های آماده و فرآورده‌های گوشتی.
• داروسازی و پزشکی: کاربرد به عنوان ضدعقوی‌کننده خون در کیسه‌های انتقال خون، تولید قرص‌های جوشان و شربت‌های دارویی.

مشخصات فنی و بسته‌بندی

• نام محصول: سیترات سدیم تری‌بیسیک دی‌هیدرات (Sodium Citrate / Trisodium Citrate)
• برند سازنده: TTCA (تی‌تی‌سی‌ای) – چین
• کد بین‌المللی افزودنی: E331 / INS 331
• بسته‌بندی: کیسه‌های صنعتی ۲۵ کیلوگرمی استاندارد و مقاوم در برابر رطوبت
• شرایط نگهداری: در انبار خشک، خنک و دارای تهویه مناسب، دور از تابش مستقیم آفتاب و رطوبت محیط نگهداری شود.