لسیتین مایع گجرات هند (Gujarat Liquid Lecithin) Gujarat Liquid Lecithin

معرفی محصول

لسیتین مایع گجرات (Gujarat) محصول کشور هند (از قطب‌های اصلی تولید لسیتین سویا در جهان)، به عنوان یکی از گریدهای استاندارد و پرکاربرد در بازارهای بین‌المللی شناخته می‌شود. این محصول با بهره‌گیری از دانه‌های مرغوب سویا و فرآیندهای پیشرفته استخراج و تصفیه تولید شده است. کیفیت پایدار، رنگ روشن‌تر و قابلیت امولسیون‌کنندگی فوق‌العاده، این محصول را به گزینه‌ای مطمئن برای کارخانجات بزرگ تبدیل کرده است.

این ماده تحت نظارت دقیق کیفی عرضه شده و انطباق کامل با برگه آنالیز (COA) دارد. محصول حاضر با تضمین اصالت توسط آنا گروه تابان تأمین و عرضه می‌گردد.

ویژگی‌ها و مزایای لسیتین گجرات هند

• منشاء طبیعی و گیاهی: استخراج‌شده از بهترین دانه‌های سویا، کاملاً سازگار با استانداردهای صنایع غذایی.
• امولسیفایر فوق‌العاده قوی: ایجاد پایداری بی‌نظیر میان فازهای آب و روغن و جلوگیری از دوفاز شدن سیستم‌ها.
• بهبود ویسکوزیته و بافت: کاهش گرانروی خمیر شکلات، بهبود تردی و یکنواختی بافت در بیسکویت و محصولات نانوایی.
• رنگ و کیفیت ظاهری مطلوب: دارای خلوص بالا، رنگ کهربایی شفاف و استانداردهای کیفی یکنواخت در هر پارت.

کاربردهای کلیدی در صنایع و اصناف

• صنایع شکلات و فرآورده‌های کاکائویی: کاهش مقدار مصرف کره کاکائو، تنظیم روانی (Flow) شکلات و ممانعت از ایجاد سفیدک چربی (Fat bloom).
• صنایع نان، کیک و بیسکویت: بهبود حجم، لطافت بافت، افزایش ماندگاری و توزیع یکنواخت رطوبت در فرآورده‌های پخت.
• صنایع دارویی و آرایشی: کاربرد به‌عنوان عامل پخش‌کننده و امولسیفایر در تولید برخی شربت‌ها، مکمل‌ها و کرم‌های موضعی.

مشخصات فنی و بسته‌بندی

• نام محصول: لسیتین مایع سویا (Gujarat Liquid Lecithin)
• کشور سازنده: هند (India – Gujarat Origin)
• ویژگی ظاهری: مایع ویسکوز (غلیظ)، کهربایی‌رنگ شفاف و استاندارد
• بسته‌بندی: بشکه‌ها یا ظروف صنعتی استاندارد
• شرایط نگهداری: در ظرف دربسته، در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود.