پودر کاکائو دزان هلند (deZaan Cocoa Powder) deZaan Cocoa Powder

معرفی محصول

پودر کاکائو برند دزان (deZaan)، با ریشه‌ای عمیق در میراث شکلات‌سازی هلند، به عنوان یکی از برندهای پیشرو و پرچم‌دار کیفیت در صنعت کاکائو در جهان شناخته می‌شود. این محصول با استفاده از مرغوب‌ترین دانه‌های کاکائو و با بهره‌گیری از فن‌آوری‌های پیشرفته فرآوری و آلکالایز تولید شده است. دقت بالا در فرآیند تولید، ثبات رنگ، عطر بی‌نظیر و کیفیت همگن، دی‌زان را به انتخاب اول سرآشپزها، فرمولاتورها و قنادان بزرگ تبدیل کرده است.

این ماده تحت کنترل‌های دقیق کیفی عرضه شده و انطباق کامل با برگه آنالیز (COA) دارد. محصول حاضر با تضمین اصالت توسط آنا گروه تابان تأمین و عرضه می‌گردد.

ویژگی‌ها و مزایای پودر کاکائو دی‌زان

• اصالت کیفیت هلندی: بهره‌گیری از دانش فنی کهن و تکنولوژی مدرن در فرآوری کاکائو.
• عطر و طعم پیچیده و غنی: پروفایل طعم شکلاتی عمیق، اصیل و بدون تلخی گزنده.
• ثبات رنگ بالا: تنوع در طیف رنگی از قهوه‌ای روشن تا تیره‌های جذاب متناسب با نیاز فرمولاسیون.
• انحلال : توزیع‌پذیری بسیار همگن در ترکیبات چربی و آردی.

کاربردهای کلیدی در صنایع و اصناف

• صنایع شکلات‌سازی: تولید انواع شکلات‌های تخته‌ای، پرالین، تافی و روکش‌های حرفه‌ای.
• صنایع نان، کیک و بیسکویت: پخت انواع کیک، کوکی، مافین، ویفر و بیسکویت‌های سبوس‌دار با طعم لوکس شکلاتی.
• صنایع لبنی و دسرها: طعم‌دهی به انواع بستنی‌های پرمیوم، پودینگ، موس و دسرهای تخصصی.
• صنایع نوشیدنی: تولید پودرهای نوشیدنی هات‌چاکلت و نوشیدنی‌های ترکیبی باکیفیت.

مشخصات فنی و بسته‌بندی

• نام محصول: پودر کاکائو (deZaan Cocoa Powder)
• برند / سازنده: دزان (deZaan – هلند / هلندی)
• ویژگی ظاهری: پودر نرم، یکدست، با طیف رنگی استاندارد و عطر مطبوع
• بسته‌بندی: کیسه‌ها یا کارتن‌های صنعتی استاندارد
• شرایط نگهداری: در ظرف دربسته، در جای خشک، خنک و دور از رطوبت، بوهای تند و تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود.