لسیتین مایع شیوام هند (Shivam Liquid Lecithin) Shivam Liquid Lecithin

معرفی محصول

لسیتین مایع برند شیوم (Shivam) محصول کشور هند، به عنوان یکی از برندهای نام‌آشنا و استاندارد در زمینه تولید لسیتین سویا در سطح جهان مطرح است. این محصول با استفاده از پیشرفته‌ترین تجهیزات استخراج و تصفیه از مرغوب‌ترین دانه‌های سویا تولید شده و دارای استانداردهای بین‌المللی کیفی است. عملکرد پایدار، خلوص مطلوب و قابلیت‌های بی‌نظیر امولسیون‌کنندگی، این محصول را به انتخاب اول بسیاری از کارخانجات و صنایع تبدیل کرده است.

این ماده تحت کنترل‌های دقیق کیفی عرضه شده و انطباق کامل با برگه آنالیز (COA) دارد. محصول حاضر با تضمین اصالت توسط آنا گروه تابان تأمین و عرضه می‌گردد.

ویژگی‌ها و مزایای لسیتین شیوم هند

• منشاء طبیعی و گیاهی: استخراج‌شده از بهترین دانه‌های سویا، کاملاً ایمن و سازگار با استانداردهای صنایع غذایی.
• قدرت امولسیون‌کنندگی بالا: ایجاد پایداری فوق‌العاده میان فازهای آب و روغن و جلوگیری از دوفاز شدن در فرمولاسیون‌های صنعتی.
• بهبود روانی و ویسکوزیته: کاهش گرانروی خمیر شکلات، تسهیل فرآیند تولید و جلوگیری از ایجاد سفیدک چربی (Fat bloom).
• بهبود بافت محصولات پخت: افزایش نرمی، لطافت، بهبود حجم و افزایش ماندگاری در کیک، بیسکویت و فرآورده‌های نانوایی.

کاربردهای کلیدی در صنایع و اصناف

• صنایع شکلات و فرآورده‌های کاکائویی: بهینه‌سازی جریان شکلات و کاهش مصرف کره کاکائو بدون افت کیفیت.
• صنایع نان، کیک و بیسکویت: توزیع یکنواخت چربی و رطوبت، بهبود بافت و تردی نهایی محصول.
• صنایع غذایی و دارویی: کاربرد به عنوان عامل پخش‌کننده و امولسیفایر در تولید انواع فرآورده‌های خوراکی و مکمل‌ها.

مشخصات فنی و بسته‌بندی

• نام محصول: لسیتین مایع سویا (Shivam Liquid Lecithin)
• کشور سازنده: هند (India – Brand: Shivam)
• ویژگی ظاهری: مایع ویسکوز (غلیظ)، کهربایی‌رنگ و استاندارد
• بسته‌بندی: بشکه‌ها یا ظروف صنعتی استاندارد
• شرایط نگهداری: در ظرف دربسته، در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود.