اسید سیتریک خشک خوراکی (Anhydrous) برند TTCA TTCA Citric Acid (Anhydrous)
برند:
دسته: اسید سیتریک / اسید سیتریک خشک / افزودنی مواد غذایی / صنایع غذایی
اسید سیتریک بدون آب (خشک) تولید کمپانی جهانی TTCA Co., Ltd، باکیفیت‌ترین و معتبرترین برند اسید سیتریک در سطح بین‌المللی است. این افزودنی کلیدی با کد غذایی E330، به عنوان تنظیم‌کنندهٔ قوی pH، طعم‌دهندهٔ ترش مطبوع و نگه‌دارندهٔ طبیعی در صنایع نوشیدنی، آبمیوه، کنسرو، قنادی، ژله و فرآورده‌های دارویی کاربرد وسیع دارد. خلوص بالا، دانه‌بندی کریستالی یکدست و حلالیت فوق‌العاده از ویژگی‌های بارز برند TTCA است.
اصالت و سلامت فیزیکی کالا
معرفی و اطلاعات کلی اسید سیتریک خشک خوراکی (Anhydrous) برند TTCA
معرفی محصول
اسید سیتریک خشک (Citric Acid Anhydrous) با کد بین‌المللی E330 که در اصطلاح عمومی با نام «جوهر لیمو بدون آب» نیز شناخته می‌شود، پودری کریستالی، سفید و بدون بو با طعم اسیدی قوی و تمیز است. تفاوت عمده نوع «خشک» با نوع «آبدار (Monohydrate)» در فقدان مولکول آب در ساختار کریستالی آن است که باعث پایداری بالاتر در محیط‌های حساس به رطوبت و قدرت اسیدی بالاتر به ازای هر گرم می‌شود.
کمپانی TTCA بزرگترین و برجسته‌ترین تولیدکننده اسید سیتریک در جهان است که محصولات آن بر پایه استانداردهای سخت‌گیرانه دارویی و غذایی (BP / USP / FCC / E330) تولید می‌شود. این محصول همراه با گواهی آنالیز معتبر توسط آنا گروه تابان تأمین و عرضه می‌گردد.
تفاوت اسید سیتریک خشک با آبدار
- درصد رطوبت: اسید سیتریک خشک فاقد آب تبلور است (رطوبت زیر ۰.۵٪)، در حالی که اسید سیتریک آبدار حاوی یک مولکول آب کریستالی (حدود ۸.۸٪ رطوبت) می‌باشد.
- قدرت اسیدی: نوع خشک به دلیل غلظت خالص بالاتر ماده مؤثره، قدرت اسیدی بیشتری به ازای وزن مصرفی ارائه می‌دهد.
- کاربرد در پودرهای خشک: برای محصولاتی مانند پودر ژله، نوشیدنی‌های فوری پودری، قرص‌های جوشان و بیکینگ‌پودر، استفاده از نوع خشک ضروری است تا از کلوخه‌شدن و واکنش زودرس جلوگیری شود.
ویژگی‌ها و مزایای اسید سیتریک TTCA
- بالاترین درجه خلوص (بالای ۹۹.۵٪): مطابق با معتبرترین فارماکوپه‌ها و استانداردهای جهانی.
- حلالیت فوق‌العاده در آب: سرعت انحلال بسیار بالا و شفافیت کامل محلول نهایی بدون هیچ‌گونه کدورت.
- بهبود ماندگاری: عمل به عنوان آنتی‌اکسیدان سینرژیست و کمپلکس‌کننده فلزات سنگین جهت افزایش ماندگاری مواد غذایی.
- طعم ترش طبیعی و باطراوت: ایجاد حس طراوت و تنظیم بهینه طعم شیرینی در فرمولاسیون.
کاربردها در صنایع غذایی و دارویی
- صنایع نوشیدنی: انواع نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، شربت‌ها و ماءالشعیر جهت تنظیم اسیدیته و تعادل طعم.
- قنادی، شکلات و ژله: پاستیل، تافی، آبنبات، ژله و پودرهای آماده دسر.
- صنایع کنسرو و مربا: سس‌ها، رب گوجه‌فرنگی، کنسروجات و کمپوت‌ها برای کنترل pH و جلوگیری از فساد میکروبی.
- صنایع دارویی و بهداشتی: تولید قرص‌های جوشان، شربت‌های دارویی و فرمولاسیون‌های بهداشتی.
مشخصات فنی و بسته‌بندی
- نام محصول: اسید سیتریک خشک (Citric Acid Anhydrous)
- برند سازنده: تی‌تی‌سی‌ای (TTCA Co., Ltd) – چین
- کد افزودنی: E330 / INS 330
- فرمول مولکولی: 7
- خلوص (Assay): ۹۹.۵٪ تا ۱۰۰.۵٪
- بسته‌بندی: کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی
- شرایط نگهداری: نگهداری در محیط خشک، خنک و دور از رطوبت و تابش مستقیم نور آفتاب جهت جلوگیری از کلوخه‌شدن.
مشخصات کالا
| وزن بسته‌بندی | استعلامی |
|---|---|
| تاریخ انقضا | استعلامی |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.