ساکارز Sugars

ساکارز همان قند عادی است که از ترکیب گلوکز و فروکتوز  بدست می آید .

 کاربرد  ساکارز  در  صنایع  غذایی :

ساکارز   به عنوان  شیرین  کننده ، حجم دهنده ، نگهدارنده  در صنایع غذایی کاربرد دارد و در فرآورده هایی همچون نوشابه، نوشیدنی های مختلف، شیرینی جات، مربا، ژله، قهوه های فوری، انواع دسر، بستنی، شکلات، آب میوه و… استفاده می شود.