شیر خشک اسکیم skim milk powder
امتیاز کاربران:
دسته: ترکیبات لبنی / شیر خشک اسکیم / صنایع غذایی
شیر خشک اسکیم کی از بهترین برند های حال بازار میباشد که در کیسه های … کیلویی عرضه میگردند و دارای برگه انالیز محصول می باشند .
معرفی و اطلاعات کلی شیر خشک اسکیم
شیر خشک اسکیم : پودر شیر یا شیرخشک گونه‌ای از فراورده شیری است که در آن شیر تبخیر شده و به یک مادهٔ خشک تبدیل میشود
شیر خشک به چه روشی تولید می شود:
- خشک کردن به روش افشانه ای (spray drying)
- خشک کردن غلتکی (drum drying)
- شیر خشک معمولا به روش اولترا فیتراسیون تهیه میشود.
تیپ بندی شیر خشک:
- شیر خشک اسکیم
- شیرخشک پر چرب
خصوصیات فیزیکی شیر خشک:
- پودر شیر خشک اسکیم : طعمی ملایم و کمی شیرین با رنگ سفید دارد
- پودر شیر خشک پرچرب : طعمی غنی و خامه‌ای و رنگی کرمی دارد
کاربرد:
- قهوه، چای، نسکافه، شیک‌ها
- نوشیدنی‌های لبنی
- در صنعت شیرینی‌پزی و کیک‌پزی برای تهیه‌ی خمیرها، خامه‌ها
- در صنعت کیک و کلوچه و شکلات ها
- دسر ها
- مخلوط های خشک
- غذاهای آماده
- ادویه ها و طعم دهنده ها
- اسنک ها و تنقلات
ویژگی ها و خواص عملکردی شیر خشک در صنایع غذایی:
- قهوه ای شدن (تاثیر شیر خشک بر رنگ)
- خواص امولسیفایری
- پیوند با آب و ایجاد ویسکوزیته
- حلالیت
مشخصات کالا
| وزن بسته‌بندی | استعلامی |
|---|---|
| تاریخ انقضا | استعلامی |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.