پودر آب پنیر: هنگام تولید ماست و پنیر، مایع زرد رنگی از لخته شیر تولید میشود که پودر آب پنیر حاصل خشک شدن آن است.
انواع پودر آب پنیر
پودر آب پنیر سنتی (سفید و رنگی )
پودر آب پنیر یواف (پرمیت) ( سفید و رنگی)
پودر آب پنیر دمینرال
کاربرد پودر آب پنیر:
در صنایع کیک و کلوچه، بستنی، شکلات و بیسکویت و دسر به عنوان جایگزین بخشی از مصرف شیر خشک کاربرد دارد
