ساکارز انواع شیرین کننده ها در این دسته کم کالری در نظر گرفته می شوند. به عنوان جایگزین های قند قوی، شیرین کننده های غیر مغذی یا شیرین کننده های کم کالری شناخته می شود.
کاربرد : مرباها، شربت، بیسکوییت، کیک، شیرینی، نان، نوشابه ها، بستنی، ژله و انواع دسر، از این ماده به عنوان طعم دهنده و شیرین کننده اصلی استفاده می شود.
